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'Malvasja Riserva Leonard' Venezia Giulia Bianco IGT Castello di Rubbia 2009
Castello di Rubbia
Caratteristiche
- Tipologia
- Vini Bianchi
- Provenienza
- Friuli Venezia Giulia (Italia)
- Denominazione
- Venezia Giulia IGT
- Uve
- Malvasia Istriana 100%
- Filosofia produttiva
- Tradizionali
- Affinamento
- in vasca di acciaio
- Annata
- 2009
- Grado Alcolico
- 13.0%
- Formato
- Bottiglia 75 cl
- Note
- Contiene solfiti
- Codice Vinopuro
- VP014775
- Disponibile
I consigli di Vinopuro
- Bicchiere
- Calice ampio
- E’ il calice perfetto per i vini bianchi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
- Temperatura
- 12-14 °C
- Longevità
- Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
- Abbinamenti
- Antipasti pesce affumicato, Carni bianche, Formaggi stagionati, Pesce alla Griglia, Risotto ai funghi
Descrizione
Vino assolutamente particolare questa riserva di malvasia, dedicata dal produttore al nonno. Il “Leonard” è un cru di Malvasia proveniente da un vigneto storico, situato sul conoide di una dolina. Una chicca costruita vendemmiando quasi in surmaturazione, con anche un attacco di muffa nobile. Lunga macerazione con fermentazione spontanea e poi affinamento in tonneaux e barrique di rovere per 12-18 mesi a seconda delle annate. Altri 12 mesi in acciaio per stabilizzarsi e per finire un altro anno in bottiglia, per un risultato di grande spessore; gli aromi sono molto complessi, si aprono con un sentore di agrumi per evolvere in note fruttate. Mineralità e grande struttura avvolgono il palato portandoci verso un finale intenso e lungo. Pienezza, complessità e struttura. Vino denso e intenso, emozionante.
Produttore "Castello di Rubbia"
Regione:Friuli Venezia Giulia (Italia) (Vini italiani)
Indirizzo:34070 Savogna d'Isonzo GO
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