Mamertino DOC Planeta 2017

Mamertino di Milazzo DOC è un vino rosso realizzato dalla rinomata cantina siciliana Planeta. Si ricava da un blend equilibrato, composto per il 60% da uve Nero d'Avola e per il restante 40% da uve Nocera. Entrambe le varietà sono autoctone, ma la seconda è meno diffusa. Le sue origini sono antichissime, come dimostra l'etichetta dedicata alla popolazione dei Mamertini, che a Milazzo produceva una prima versione di questo nobile vino. Queste terre sono da sempre vocate alla viticoltura, grazie ai terreni fertili e al microclima favorevole. Nella seconda metà di settembre le uve sono raccolte manualmente. In cantina, sono sottoposte ad una cernita accurata e dopo la diraspatura fermentano in vasche d'acciaio con permanenza sulle bucce per due settimane. L'affinamento avviene in botti di legno di grandi dimensioni, dove il vino riposa un anno prima di essere imbottigliato. Mamertino di Milazzo DOC riserva piacevoli soddisfazioni subito oppure dopo 2-3 anni di conservazione in cantina.