'Masetto Dorè' Vigneti delle Dolomiti IGP Endrizzi 2020

Masetto Doré Vigneti delle Dolomiti IGP è un vino bianco profumato della cantina Endrizzi, un'azienda che interpreta in modo autentico l'unicità di questa zona vitivinicola. Le uve del vitigno internazionale Chardonnay, destinate a essere vinificate in purezza, sono coltivate su una collina che gode di condizioni ottimali per la crescita della vite. L'esposizione a sud e una ventilazione adeguata assicurano alle piante il microclima ideale. Quando hanno raggiunto la maturazione, i grappoli sono accuratamente selezionati a mano e poi vendemmiati. In cantina la vinificazione comincia con la pressatura soffice delle uve e prosegue con la fermentazione all'interno di piccole botti di rovere francese e di acacia ungherese. L'affinamento prevede una prima fase in legno, che dura qualche mese, per terminare con un riposo di un anno in bottiglia. In virtù di questo processo di vinificazione, Masetto Doré Vigneti delle Dolomiti IGP può essere apprezzato sin da subito, così come dopo un'ulteriore evoluzione di 10 anni.