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'Masetto Dorè' Vigneti delle Dolomiti IGP Endrizzi 2020
Endrizzi
Caratteristiche
- Tipologia
- Vini Bianchi
- Provenienza
- Trentino (Italia)
- Denominazione
- Vigneti delle Dolomiti IGT
- Uve
- Chardonnay 100 %
- Filosofia produttiva
- Tradizionali
- Affinamento
- in botte di legno piccola (barrique)
- Annata
- 2020
- Grado Alcolico
- 14.5%
- Formato
- Bottiglia 75 cl
- Note
- Contiene solfiti
- Codice Vinopuro
- VP025361
- Disponibilità immediata
I consigli di Vinopuro
- Bicchiere
- Calice ampio
- E’ il calice perfetto per i vini bianchi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
- Temperatura
- 12-14 °C
- Longevità
- Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
- Abbinamenti
- Antipasti pesce affumicato, Carni bianche, Formaggi stagionati, Pesce alla Griglia, Risotto ai funghi
Descrizione
Masetto Doré Vigneti delle Dolomiti IGP è un vino bianco profumato della cantina Endrizzi, un'azienda che interpreta in modo autentico l'unicità di questa zona vitivinicola. Le uve del vitigno internazionale Chardonnay, destinate a essere vinificate in purezza, sono coltivate su una collina che gode di condizioni ottimali per la crescita della vite. L'esposizione a sud e una ventilazione adeguata assicurano alle piante il microclima ideale. Quando hanno raggiunto la maturazione, i grappoli sono accuratamente selezionati a mano e poi vendemmiati. In cantina la vinificazione comincia con la pressatura soffice delle uve e prosegue con la fermentazione all'interno di piccole botti di rovere francese e di acacia ungherese. L'affinamento prevede una prima fase in legno, che dura qualche mese, per terminare con un riposo di un anno in bottiglia. In virtù di questo processo di vinificazione, Masetto Doré Vigneti delle Dolomiti IGP può essere apprezzato sin da subito, così come dopo un'ulteriore evoluzione di 10 anni.
Produttore "Endrizzi"
Regione:Trentino (Italia) (Vini italiani)
Anno di fondazione:1855
Ettari vitati:55
Produzione annua:500.000 bottiglie
Enologo:Vito Piffer
Indirizzo:Località Masetto, 2 - 38010, San Michele all'Adige (TN)
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