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'Mason di Mason' Alto Adige DOC Bio Manincor 2020
Manincor
Caratteristiche
- Tipologia
- Vini Rossi
- Provenienza
- Alto Adige (Italia)
- Denominazione
- Alto Adige/Südtirol DOC
- Uve
- Pinot Nero 100%
- Filosofia produttiva
- Biodinamici
- Affinamento
- in botte di legno piccola (barrique) per 20 mesi
- Annata
- 2020
- Grado Alcolico
- 14.0%
- Formato
- Bottiglia 75 cl
- Note
- Contiene solfiti
- Codice Vinopuro
- VP027294
- Prodotto non disponibile
Premi e Riconoscimenti
- Gambero Rosso
- 2020
- Veronelli
- 2020
- Bibenda
- 2020
- James Suckling
- 2021
I consigli di Vinopuro
- Bicchiere
- Calice ampio
- E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
- Temperatura
- 18-20 °C
- Longevità
- Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per almeno altri 2-3 anni.
- Abbinamenti
- Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina
Descrizione
Il vino rosso Mason di Mason Alto Adige DOC Bio è indubbiamente una delle migliori produzioni dell'azienda vinicola Manincor. Si utilizzano esclusivamente uve Pinot Nero di ottima qualità, coltivate su terreni di buona struttura, situati su colline con condizioni climatiche molto favorevoli. A ciò si aggiunga poi la lunga tradizione enologica di questa cantina che abbina alla perfezione processi di produzione artigianali e moderne tecniche di lavorazione. Per ottenere il vino rosso Mason di Mason Alto Adige DOC Bio si esegue una vendemmia molto accurata. I grappoli, dopo una soffice pigiatura, fermentano in tini di legno in maniera del tutto spontanea grazie a lieviti indigeni; successivamente avviene l'affinamento in barrique di legno per almeno 12 mesi. Si ottiene così un vino rosso ben strutturato, di ottima corposità e di facile beva.
Produttore "Manincor"
Regione:Alto Adige (Italia) (Vini italiani)
Anno di fondazione:1978
Ettari vitati:50
Produzione annua:330.000 bottiglie
Enologo: Helmuth Zozin
Indirizzo:San Giuseppe al Lago, 4 - 39052 Caldaro (BZ)
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