'Masseria' Barbaresco DOCG Vietti 2017

Il Masseria Barbaresco DOCG è un vino che nasce nella cantina Vietti di Castiglione Falletto. Situata nel comprensorio delle Langhe, l'azienda rappresenta una delle realtà più antiche e autorevoli del territorio. Le uve provengono dai vigneti Nebbiolo, coltivati in purezza su terreni di origine calcarea e argillosa esposti a Sud/Ovest a circa 280 mt sul livello del mare e favoriti dal tipico clima temperato della zona. Il sistema di allevamento adottato è a Guyot. Dopo la vendemmia e la selezione degli acini migliori, si effettua la fermentazione alcolica di 3 settimane in tini d'acciaio a contatto con le bucce. Durante questa fase si eseguono preziosi lavori di cantina, in seguito si procede con la fermentazione malolattica. L'affinamento ha la durata di circa 30 mesi e ha luogo in barriques e botti di rovere. Il Masseria Barbaresco DOCG è un vino equilibrato e morbido, ideale per essere degustato subito, ma può evolvere in cantina diversi anni, se correttamente conservato.