Merlot Lazio IGT Casale del Giglio 2019

Il Lazio Merlot IGT del Casale del Giglio è ottenuto da uve Merlot 100%. Il vitigno è originario francese e la sua introduzione nell'Agro Pontino si deve all'opera dei coloni veneti. Questi ultimi negli anni '30 bonificarono le terre paludose laziali, restituendole alla viticoltura. La varietà, che ben si adatta ad ogni condizione di clima e suolo, non ha trovato però nel corso dei decenni uno sviluppo adeguato. Grazie al progetto dell'azienda, negli ultimi anni, si è rivalutata la varietà internazionale portandola ad alti standard qualitativi. Il Lazio Merlot IGT ne è la dimostrazione. In questo caso, la ricerca dei migliori cloni, dei portainnesti e l'adeguamento del sistema di allevamento sono andati oltre i risultati sperati. Il vino, infatti, presenta una personalità propria che lo contraddistingue dagli altri rossi della stessa tipologia. Struttura, finezza e adeguata tannicità sono il risultato del passaggio in piccoli fusti di rovere. Una chicca, insomma, che nonostante sia di origini antiche dimostra di essere brillantemente contemporanea.