Merlot Toscana IGT Buondonno 2017

Merlot Toscana IGT è un vino rosso corposo e strutturato, prodotto dall'azienda Buondonno, una realtà storica del Chianti. Si ottiene dalla vinificazione esclusiva di uve Merlot, vitigno internazionale che in Toscana riesce a raggiungere eccellenti risultati qualitativi. I vigneti si trovano a Casavecchia, frazione di Castellina in Chianti, e posano su suoli con buone percentuali di argilla e calcare. Dopo un attento lavoro in vigna a regime biologico, le uve vengono vendemmiate e sottoposte a pigiatura. Segue una macerazione di circa venti giorni sulle bucce. Il vino viene poi messo a fermentare grazie all'azione dei lieviti naturali in grandi vasche di cemento, per poi riposare per un anno all'interno di barriques e tonneaux di legno di rovere francese. Caratterizzato da un'elevata alcolicità e da profumi intensi, Merlot Toscana IGT è un vino rosso che vanta un buon potenziale di invecchiamento in cantina. Può essere gustato subito oppure conservato con cura fino a cinque anni.