'Milazzo Riserva V38AG' Metodo Classico Brut Milazzo Astucciato

Lo Spumante Riserva V38AG Metodo Classico Brut è prodotto dall'azienda vitivinicola siciliana Milazzo. L'etichetta è il frutto di un uvaggio che comprende la varietà locale Inzolia e il vitigno internazionale Chardonnay. Gli appezzamenti sono situati su un terreno collinare e vantano un substrato di origine marnosa ricco di scheletro. Le viti coltivate mediante il sistema a tendone crescono rigogliose fino al raccolto. Nel corso della vendemmia precoce i grappoli sono selezionati con grande cura prima del trasporto in cantina. Qui le uve sono poste a fermentare e lasciate decantare sia in acciaio, sia in barriques di rovere. Secondo quanto previsto dal Metodo Classico, il vino affina sui lieviti nel corso della rifermentazione in bottiglia per un periodo di ben 4 anni. Alla sboccatura, viene aggiunta una piccola quantità di liquido di dosaggio. Spumante Riserva V38AG Metodo Classico Brut può essere apprezzato da subito, così come dopo un accurato riposo di qualche anno.