'Molin' Lugana DOC Cà Maiol 2021

Tra le più interessanti espressioni della viticoltura del Lago di Garda, il Molin Lugana DOC prodotto da Ca' Maiol è ricavato dalla vinificazione in purezza di uve Turbiana, variante locale del vitigno Trebbiano. Il nome rende omaggio alla provenienza dei frutti, sapientemente coltivati e accuratamente selezionati dai vitigni più longevi del vigneto Molino. La filosofia produttiva dell'azienda vitivinicola di Desenzano del Garda mira a preservare il più possibile l'integrità delle uve, raccolte rigorosamente a mano, con l'obiettivo di arrivare a presentare un Lugana indimenticabile. Ciò è possibile grazie a una vinificazione attenta e priva di passaggi in legno, che avviene dopo una criomacerazione di due giorni a contatto con le bucce a bassa temperatura. Questo particolare procedimento consente al Molin Lugana DOC di avere una struttura importante e profumi eleganti. Ideale per un pranzo o una cena all'insegna della convivialità e dei piatti di pesce, questo vino bianco profumato e fresco è perfetto da gustare già dopo l'imbottigliamento.