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Montepulciano d'Abruzzo DOC 'Le Terre dell'Abate' Cantina Zaccagnini 2021
Cantina Zaccagnini
Caratteristiche
- Tipologia
- Vini Rossi
- Provenienza
- Abruzzo (Italia)
- Denominazione
- Montepulciano d'Abruzzo DOC
- Uve
- Montepulciano 100%
- Filosofia produttiva
- Tradizionali
- Affinamento
- In acciaio e bottiglia
- Annata
- 2021
- Grado Alcolico
- 12.5%
- Formato
- Bottiglia 75 cl
- Note
- Contiene solfiti
- Codice Vinopuro
- VP026429
- Prodotto non disponibile
I consigli di Vinopuro
- Bicchiere
- Calice apertura media
- E’ il calice perfetto per i vini rossi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
- Temperatura
- 16-18 °C
- Longevità
- Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
- Abbinamenti
- Affettati e Salumi, Pasta al sugo di carne, Risotto con carne, Carni lesse
Descrizione
Il Montepulciano d'Abruzzo DOC Le Terre dell'Abate è un vino rosso intenso e persistente della Cantina Zaccagnini, un'azienda che sin dalla sua fondazione esemplifica la migliore tradizione vitivinicola abruzzese. Si ricava da sole uve di Montepulciano, un vitigno coltivato in molte zone dell'Italia centrale. Sulle colline dove si estendono i vigneti dell'azienda, le viti trovano l'ambiente ideale per produrre acini sani e vigorosi. Tra i filari, il team della cantina lavora minuziosamente fino alla vendemmia manuale con selezione dei migliori grappoli. Il processo di vinificazione inizia con una prima pressatura soffice delle uve, che vengono poi lasciate fermentare sulle bucce in vasche d'acciaio. Per l'affinamento, la filosofia produttiva si ispira ad un concetto di equilibrio: il vino trascorre 4 mesi in acciaio e infine 6 mesi in grandi botti di rovere. Ottimo da bere sin da ora, Montepulciano d'Abruzzo DOC Le Terre dell'Abate può evolvere ed affinare almeno per altri 3 o 4 anni dopo l'imbottigliamento, se ben conservato in cantina.
Produttore "Cantina Zaccagnini"
Regione:Abruzzo (Italia)
Anno di fondazione:1978
Ettari vitati:300
Produzione annua:3.000.000
Enologo:Concezio Marulli
Indirizzo:C.da Pozzo – Bolognano, Pescara – Italy
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