Montepulciano d'Abruzzo DOC 'Vigneto Sant'Eusanio' Valle Reale 2018

Montepulciano d'Abruzzo DOC Vigneto Sant'Eusaio è un vino rosso corposo prodotto dalla cantina Valle Reale. L'etichetta si ricava dalla vinificazione in purezza di uve Montepulciano, la varietà a bacca rossa più diffusa in queste zone. I vigneti sorgono a circa 500 metri sul livello del mare e sono gestiti secondo le rigorose pratiche dell'agricoltura biologica. In linea con la filosofia biodinamica, vengono seguiti i ritmi della natura per i lavori tra i filari, che sono condotti con rigore fino al momento della vendemmia, con cernita manuale. Una volta giunte in cantina, le uve sono pigiate e poste poi a fermentare spontaneamente in ampie vasche di acciaio inossidabile. L'affinamento comporta un primo passaggio di un anno sempre in contenitori d'acciaio e un successivo riposo di almeno 8 mesi in vetro a seguito dell'imbottigliamento. Montepulciano d'Abruzzo DOC Vigneto Sant'Eusaio vanta una notevole potenzialità di ulteriore evoluzione per alcuni anni.