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Moscato d'Asti DOCG Palladino 2021
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Moscato d'Asti DOCG Palladino 2021

Palladino
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Piemonte (Italia)
Denominazione
Denominazione
Moscato d'Asti DOCG
Uve
Uve
Moscato 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in vasca di acciaio
Annata
Annata
2021
Grado Alcolico
Grado Alcolico
5.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP024627
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E’ il calice perfetto per i vini frizzanti, dove bollicine e profumi si sviluppano al meglio in un bicchiere leggermente più ampio rispetto alla classica Flute da spumante.
Temperatura
Temperatura
4-6 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Cioccolato, Pasticceria secca, Torte di frutta e crema, Dolci al cucchiaio, Panettone e Pandoro
Descrizione
Il Moscato d'Asti DOCG è un vino prodotto presso la cantina Palladino di Serralunga d'Alba. Situata nel prestigioso territorio delle Langhe, l'azienda si distingue per il perfetto connubio tra tradizione e modernità. Le uve provengono dai vigneti di Moscato, situati su terreni marnosi a circa 350 mt sul livello del mare ed esposti a Sud/Est. Il sistema di allevamento adottato è quello a Guyot semplice. La fase successiva alla vendemmia manuale è la pigiatura soffice, a cui segue una lunga fermentazione alcolica in vasche d'acciaio. La fermentazione malolattica ha luogo, invece, in contenitori di cemento, mentre l'affinamento finale si effettua in vasche d'acciaio. Prima di essere imbottigliato, il vino necessita di essere filtrato, mentre le bottiglie devono essere sterilizzate, al fine di evitare la formazione di lieviti residui. Il Moscato d'Asti DOCG è un vino fresco e gradevole, perfetto per accompagnare i più sfiziosi dessert.
Produttore "Palladino"
Palladino
Regione:Piemonte (Italia) (Vini italiani)
Anno di fondazione:1975
Ettari vitati:11
Produzione annua:180.000
Enologo:Maurilio Palladino
Indirizzo:Piazza Maria Cappellano, 9 - 12050 Serralunga d'Alba (CN)
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