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'Mosesco' Dolcetto d’Alba DOC Prunotto 2021
Prunotto
Caratteristiche
- Tipologia
- Vini Rossi
- Provenienza
- Piemonte (Italia)
- Denominazione
- Dolcetto d'Alba DOC
- Uve
- Dolcetto 100%
- Filosofia produttiva
- Tradizionali
- Affinamento
- in vasca di acciaio e botte di legno
- Annata
- 2021
- Grado Alcolico
- 13.0%
- Formato
- Bottiglia 75 cl
- Note
- Contiene solfiti
- Codice Vinopuro
- VP027391
- Prodotto non disponibile
I consigli di Vinopuro
- Bicchiere
- Calice ampio
- E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
- Temperatura
- 18-20 °C
- Longevità
- Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per almeno altri 2-3 anni.
- Abbinamenti
- Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina
Descrizione
Il vino rosso Mosesco Dolcetto d'Alba DOC della cantina Prunotto viene prodotto nel comune di Rodello, nel cuore delle Langhe. La varietà del vitigno è 100% Dolcetto che viene raccolto verso la metà di settebre. L'uva viene pigiata e dopo la diraspatura raggiunge una temperatura massima di 27°C in fermentazione. La macerazione ha luogo per sei giorni e dopodichè si passa all'affinamento in grandi botti di rovere per sei mesi. Prima di essere messo in commercio, il vino riposa ancora quattro mesi in bottiglia.Il Mosesco Dolcetto d'Alba DOC è un rosso elegante, equilibrato e di ottima persistenza che può essere bevuto subito oppure può riposare in cantina anche per tre-quattro anni. Questo vino risulta uno dei grandi classici delle Langhe, amato dai piemontesi e non solo, per le sue caratteristiche armoniche e per la sua versatilità, qualità che lo rendono un rosso fermo adatto a qualsiasi occasione.
Produttore "Prunotto"
Regione:Piemonte (Italia) (Vini italiani)
Anno di fondazione:1904
Ettari vitati:55
Produzione annua:882.000 bottiglie
Enologo:Gianluca Torrengo
Indirizzo:Corso Barolo, 14 - 12051 Alba (CN)
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