'Nadin' Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Dry Millesimato Foss Marai 2021

Le uve Glera che vengono coltivate nella zona di Valdobbiadene, precisamente in vigneti situati sulle colline di Cartizze, danno vita al Prosecco di Valdobbiadene Superiore Dry Millesimato 'Nadin' della casa vitivinicola Foss Marai. Fin dal 1986 questa azienda si è distinta per l'eccellenza dei suoi prodotti dovuta principalmente alla sapiente conduzione familiare cui si associa una costante ricerca dell'innovazione tecnologica. Ciò al fine di migliorare il ciclo produttivo nel rispetto della tradizione e dell'egregio lavoro di natura artigianale. La vendemmia dei grappoli, che vengono scelti con cura quasi maniacale, avviene solo quando l'uva ha raggiunto un elevato grado zuccherino. Dopo un veloce appassimento, si passa la fase di vinificazione eseguita con estrema cura ed attenzione, prima di effettuare la presa di spuma. Il risultato è un prosecco di elevata fattura, dalla spuma corposa e persistente e da un retrogusto di aromi floreali. La ricerca dell'eccellenza è ulteriormente confermata dalla cura dei dettagli ed in particolari delle bottiglie caratterizzate da un design elegante e raffinato.