'Nature' Spumante Metodo Classico Brut Nature Milazzo Astucciato

Nature Spumante Metodo Classico Brut è realizzato dalla cantina siciliana Milazzo. Si ricava dalla vinificazione e spumantizzazione di sole uve Chardonnay, una varietà internazionale che trova nell'entroterra di Licata, un ambiente ideale per prosperare. I vigneti sorgono su terreni collinari di origine marnosa, dove le viti di venticinque anni d'età sono coltivate mediante il sistema a tendone. Una volta conclusa la vendemmia leggermente precoce, le uve sono trasportate in cantina per la fermentazione alcolica. Questo passaggio comporta l'utilizzo di moderne vasche d'acciaio termocondizionate. In linea con il Metodo Classico, il vino affina sui lieviti dopo la rifermentazione in bottiglia, e dura circa quattro anni. Il processo si conclude con la sboccatura, che non prevede l'aggiunta di alcun liquido di dosaggio. Nature Spumante Metodo Classico Brut è perfetto da degustare sin da subito, anche se può sorprendere in modo piacevole dopo qualche anno di ulteriore evoluzione.