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Nebbiolo Langhe DOC La Spinetta 2020
La Spinetta
Caratteristiche
- Tipologia
- Vini Rossi
- Provenienza
- Piemonte (Italia)
- Denominazione
- Langhe DOC
- Uve
- Nebbiolo 100%
- Filosofia produttiva
- Tradizionali
- Affinamento
- in vasca di acciaio e botte di legno
- Annata
- 2020
- Grado Alcolico
- 14.0%
- Formato
- Bottiglia 75 cl
- Note
- Contiene solfiti
- Codice Vinopuro
- VP025487
- Prodotto non disponibile
I consigli di Vinopuro
- Bicchiere
- Calice ampio
- E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
- Temperatura
- 18-20 °C
- Longevità
- Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per almeno altri 2-3 anni.
- Abbinamenti
- Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina
Descrizione
Il Langhe Nebbiolo DOC è un vino rosso intenso realizzato dall'azienda vitivinicola piemontese La Spinetta. Si ottiene da uve del vitigno autoctono Nebbiolo, coltivate all'interno dei tre appezzamenti di proprietà, compresi nella zona del comune di Neive. I terreni calcareo-marnosi costituiscono la base ideale per consentire alle piante di produrre grappoli rigogliosi. L'attenta selezione manuale in fase di vendemmia permette di controllare la qualità del risultato finale. Una volta depositate in cantina, le uve attraversano una rapida macerazione per estrarre le note varietali e fermentano poi spontaneamente in vasche d'acciaio inossidabile per un paio di settimane. Per la fase della fermentazione malolattica vengono utilizzate botti di rovere al secondo e al terzo passaggio, dove il vino affina un anno prima del riposo in bottiglia di 6 mesi. Langhe Nebbiolo DOC è un rosso capace di impressionare già da subito, oppure a seguito di un'ulteriore evoluzione fino a un massimo di 5 o 6 anni in cantina.
Scheda del Sommelier
-
Colore - Rosso granato.
-
Profumo - intenso e fruttato, con sentori di cuoio e frutti rossi.
-
Gusto - corposo, fresco, pieno, sapido e con tannini gradevoli.
Produttore "La Spinetta"
Regione:Piemonte (Italia) (Vini italiani)
Anno di fondazione:1977
Ettari vitati:100
Produzione annua:450.000 bottiglie
Enologo: Giorgio Rivetti
Indirizzo:Via Annunziata, 17 - 14054 Castagnole delle Lanze (AT)
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