'Nectar Dei' Toscana IGT Nittardi 2019

Il Toscana Rosso IGT Nectar Dei è un'etichetta firmata dall'azienda vitivinicola Nittardi, storica realtà del Chianti Classico. Questo vino rosso intenso ed elegante si ottiene da un blend interessante di vitigni, tra cui il Cabernet Sauvignon (45%), Merlot (20%), Petit verdot (20%) Syrah (10%) ed un restante 5% di uve a bacca rossa non specificate. I vigneti dove sono coltivate le uve godono di uno speciale equilibrio tra altitudine e microclima: i frutti, già eccellenti, vengono lavorati al meglio per regalare un vino che costituisce la gemma più preziosa della produzione di Nittardi. Dopo la vendemmia, le uve vengono fatte fermentare in vasche di acciaio inox per essere poi lasciate invecchiare per venti mesi all'interno di barrique di rovere. Prima di essere commercializzato, il Toscana Rosso IGT Nectar Dei affina per altri nove mesi in vetro. Ne risulta un rosso potente e strutturato, la cui degustazione va riservata ad occasioni speciali, preferibilmente dopo almeno quattro anni di evoluzione in cantina.