Nero d'Avola Sicilia DOC Feudo Disisa 2020

Il Nero d'Avola Sicilia DOC è un vino che nasce nella cantina Feudo Disisa. L'azienda rappresenta una grande realtà del territorio siciliano, grazie alle tecniche innovative utilizzate per la produzione dei vini. Le uve provengono dai vitigni Nero d'Avola, classici in questa zona ricca di argilla e dove il clima mite ne favorisce la massima espressione. La vendemmia a mano si effettua mediante la raccolta selezionata delle migliori uve, in seguito si procede con la pigiatura e la macerazione sulle bucce per 15 giorni. La fermentazione si effettua in vasche d'acciaio, a cui segue quella malolattica. La maturazione si esegue sia in barrique che in botti d'acciaio per un periodo di circa 6 mesi. Prima della messa in commercio, si procede con l'affinamento finale in bottiglia. Il Nero d'Avola Sicilia DOC è un vino corposo e intenso, che ben si presta per la pronta beva, ma può riposare in cantina per 3 o 4 anni.