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'Nero dei Venti' Chianti Classico DOCG Valvirginio 2017
Valvirginio
Caratteristiche
- Tipologia
- Vini Rossi
- Provenienza
- Toscana (Italia)
- Denominazione
- Chianti Classico DOCG
- Uve
- Merlot, Sangiovese
- Filosofia produttiva
- Tradizionali
- Affinamento
- in vasca di acciaio e botte di legno
- Annata
- 2017
- Grado Alcolico
- 13.5%
- Formato
- Bottiglia 75 cl
- Note
- Contiene solfiti
- Codice Vinopuro
- VP023160
- Disponibilità immediata
Premi e Riconoscimenti
- Luca Maroni
- 2019
I consigli di Vinopuro
- Bicchiere
- Calice ampio
- E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
- Temperatura
- 18-20 °C
- Longevità
- Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
- Abbinamenti
- Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina
Descrizione
È questo il prodotto che rappresenta il legame con la tradizione del luogo e con le caratteristiche del vitigno toscano per eccellenza, “il SANGIOVESE”, che fa della Toscana una delle regioni viticole più famose al mondo. Le uve provenienti dal Comune di San Casciano in Val di Pesa, ove sono coltivati i vigneti dei nostri soci, vengono vendemmiate manualmente e vengono quindi vinificate con tecnologie all’avanguardia che tendono a limitare il contatto con l’ossigeno e ad esaltare tutte quelle che sono le caratteristiche di un Chianti Classico. A seconda delle annate le uve possono subire macerazioni lunghe anche 25-30 giorni. Il vino che se ne ottiene viene affinato in parte in botti di rovere per la durata di 12 mesi e in parte in acciaio. Questo vino si presenta di un colore rubino intenso. Al naso è persistente con sentori di frutti rossi come la mora e il lampone e con una leggera nota di vaniglia data dal suo breve affinamento in piccole botti di rovere. Si accompagna a carni rosse e cacciagione.
Produttore "Valvirginio"
Regione:Toscana (Italia) (Vini italiani)
Anno di fondazione:1972
Ettari vitati:1500
Indirizzo:Via Virginio Nuova, 34, 50025 Montespertoli FI
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