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'Numero Chiuso' Vermentino Colli di Luni DOC Lunae Bosoni 2018
Lunae
Caratteristiche
- Tipologia
- Vini Bianchi
- Provenienza
- Liguria (Italia)
- Denominazione
- Colli di Luni DOC
- Uve
- Vermentino 100%
- Affinamento
- in vasca di acciaio e botte di legno
- Annata
- 2018
- Grado Alcolico
- 14.0%
- Formato
- Bottiglia 75 cl
- Note
- Contiene solfiti
- Codice Vinopuro
- VP023881
- Prodotto non disponibile
Premi e Riconoscimenti
- Gambero Rosso
- Wine Spectator
- Veronelli
- James Suckling
I consigli di Vinopuro
- Bicchiere
- Calice ampio
- E’ il calice perfetto per i vini bianchi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
- Temperatura
- 12-14 °C
- Longevità
- Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
- Abbinamenti
- Antipasti pesce affumicato, Carni bianche, Formaggi stagionati, Pesce alla Griglia, Risotto ai funghi
Descrizione
Il Numero Chiuso Vermentino Colli di Luni DOC è un vino di prestigio, prodotto nella cantina Lunae Bosoni in un numero limitato di bottiglie. L'azienda si trova nella Lunigiana ed è impegnata da 5 generazioni nella valorizzazione dei prodotti dell'Alta Toscana. Le uve provengono dai vitigni Vermentino, coltivati sulla zona collinare ai confini con la Liguria, dove i terreni sono ricchi di argilla, limo e scheletro e favoriti dal clima mite. Dopo la vendemmia, i grappoli migliori sono sottoposti alla macerazione a freddo per 48 ore e poi vengono pressati dolcemente. La fermentazione alcolica avviene in serbatoi d'acciaio, dove ha luogo anche l'affinamento per la durata di 14 mesi. La maturazione finale si effettua per ulteriori 14 mesi in grandi botti di rovere, terminati i quali si procede all'imbottigliamento. Il Numero Chiuso Vermentino Colli di Luni DOC è un vino strutturato e intenso, perfetto per la pronta beva, ma può evolvere in cantina anche per qualche anno.
Produttore "Lunae"
Regione:Liguria (Italia) (Vini italiani)
Anno di fondazione:1970
Ettari vitati:45
Produzione annua:450000 bottiglie
Indirizzo:Via Bozzi 63, 19034 - Ortonovo (SP)
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