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Passito di Noto Sicilia Noto DOC Planeta 2020 - 50 cl
Planeta
Caratteristiche
- Tipologia
- Vini Dolci
- Provenienza
- Sicilia (Italia)
- Denominazione
- Noto DOC
- Uve
- Moscato Bianco 100%
- Filosofia produttiva
- Tradizionali
- Affinamento
- in vasca di acciaio
- Annata
- 2020
- Grado Alcolico
- 12.0%
- Formato
- Bottiglia 50 cl
- Note
- Contiene solfiti
- Codice Vinopuro
- VP027574
- Prodotto non disponibile
Premi e Riconoscimenti
- Gambero Rosso
- 2018
- Veronelli
- 2019
- Wine Enthusiast
- 2019
- Bibenda
- 2019
- Robert Parker
- 2019
I consigli di Vinopuro
- Bicchiere
- Calice piccolo
- E’ il calice perfetto per i vini dolci e i passiti; è più piccolo in quanto la dose da versare è minore rispetto agli altri vini e non necessitano di ampia e prolungata ossigenazione.
- Temperatura
- 14-16 °C
- Longevità
- Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
- Abbinamenti
- Cioccolato fondente, Formaggi erborinati, Formaggi stagionati, Pasticceria secca, Torte di frutta e crema
Descrizione
Il Passito di Noto Sicilia Noto DOC è un vino che nasce nella prestigiosa cantina Planeta. L'azienda è una delle realtà più espressive del territorio siciliano, grazie anche alla politica di sostenibilità che hanno adottato in cantina, volta a valorizzare la terra e i suoi frutti. Le uve provengono dai vitigni Moscato, coltivati su colline caratterizzate dal clima mediterraneo con estati molto calde, ma mitigate dalle brezze marine. Il suolo è ricco di calcare argilla e scheletro. Al termine della vendemmia, i migliori grappoli vengono fatti appassire e dopo circa 40 giorni sono sottoposti ad una delicata pigiatura. La fermentazione ha luogo in serbatoi d'acciaio per la durata di 30 giorni e dopo alcuni mesi d'affinamento sempre in acciaio, il vino viene imbottigliato e messo in commercio. Il Passito di Noto Sicilia Noto DOC è un vino intenso e vellutato, perfetto per la pronta beva, ma può riposare in cantina per anche per 4 o 5 anni.
Produttore "Planeta"
Regione:Sicilia (Italia) (Vini italiani)
Anno di fondazione:1985
Ettari vitati:390
Produzione annua:2.100.000 bottiglie
Enologo:Alessio Planeta
Indirizzo:Contrada Dispensa, 92013 - Menfi (AG)
Visti di recente
- 2/34/592/10093/10095/100
