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'Pelago' Marche Rosso IGT Umani Ronchi 2018
Umani Ronchi
Caratteristiche
- Tipologia
- Vini Rossi
- Provenienza
- Marche (Italia)
- Denominazione
- Marche IGT
- Uve
- Cabernet Sauvignon 50%, Merlot 10%, Montepulciano 40%
- Filosofia produttiva
- Tradizionali
- Affinamento
- in botte di legno piccola (barrique) tra i 12 e i 18 mesi
- Annata
- 2018
- Grado Alcolico
- 14.0%
- Formato
- Bottiglia 75 cl
- Note
- Contiene solfiti
- Codice Vinopuro
- VP026413
- Disponibilità immediata
I consigli di Vinopuro
- Bicchiere
- Calice ampio
- E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
- Temperatura
- 18-20 °C
- Longevità
- Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
- Abbinamenti
- Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina
Descrizione
Pelago Marche Rosso IGT, prodotto dall'azienda vitivinicola Umani Ronchi, è un esempio prestigioso del fatto che vitigni "internazionali" e autoctoni possano diventare ugualmente rappresentativi del territorio, quando lavorati in modo eccellente. È il caso di questo rosso strutturato, ricavato da un uvaggio di Cabernet Sauvignon, Merlot, uve autoctone del Conero e Montepulciano. La vendemmia, eseguita rigorosamente a mano, segue i ritmi di maturazione dei singoli vitigni: inizia dunque con il Merlot ai primi di settembre per concludersi a ottobre con il tardivo Montepulciano. L'uva viene diraspata, pigiata leggermente e lasciata fermentare per due settimane sui lieviti indigeni. Conclusa la fermentazione malolattica, il vino viene fatto affinare per 14 mesi in barrique di rovere e, una volta imbottigliato, ulteriormente lasciato riposare per un anno. Il Pelago Marche Rosso IGT è un vino elegante e versatile, capace di attirare l'attenzione delle giurie internazionali, così come di rallegrare una tavola di amici.
Scheda del Sommelier
-
Colore - Rosso rubino intenso.
-
Profumo - intenso e speziato, con sentori di fieno, liquirizia, pepe e tabacco.
-
Gusto - corposo, equilibrato, minerale e con tannini gradevoli.
Produttore "Umani Ronchi"
Regione:Marche (Italia) (Vini italiani)
Anno di fondazione:1957
Ettari vitati:230
Produzione annua:3.000.000 bottiglie
Enologo:Luigi Piersanti
Indirizzo:Via Adriatica, 12 - Osimo (AN)
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