'Perbacco' Nebbiolo Langhe DOC Vietti 2020

Il Nebbiolo Perbacco della prestigiosa cantina piemontese Vietti è un rosso elegante, esito della vinificazione di uva Nebbiolo in purezza, proveniente da vigneti coltivati nella zona a denominazione Langhe DOC. Un vino di qualità elevata in pieno stile Vietti, per un'etichetta molto espressiva, che ben racconta il terroir di riferimento, e che grazie alla sua peculiarità ha ottenuto diversi riconoscimenti nazionali e internazionali, tra cui quello della prestigiosa rivista Wine Spectator, che lo ha definito un vino eccellente.Il Nebbiolo Perbacco prende corpo da uve provenienti prevalentemente dai vigneti di Nebbiolo da Barolo e di Nebbiolo da Barbaresco. Dopo la vendemmia, i grappoli delle diverse vigne vengono portati in cantina, dove seguono separatamente una fermentazione alcolica in acciaio e una malolattica in legno. Dalle fermentazioni separate vengono prodotti vini con caratteristiche differenti. Alcuni di questi vengono fatti maturare dapprima in barrique e poi in grandi botti, altri invece affinano solamente in botti grandi. Tutti i vini maturano per 24 mesi, trascorsi i quali viene deciso quali sono quelli che devono essere assemblati. Il prodotto finale è un grande rosso, un vino intenso dal sorso avvolgente, che emerge per la sua lodevole persistenza.