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Petit Chablis AOP Domaine Laroche 2023
Domaine Laroche
Caratteristiche
- Tipologia
- Vini Bianchi
- Provenienza
- Chablis
- Denominazione
- Petit Chablis AOP
- Uve
- Chardonnay 100%
- Filosofia produttiva
- Tradizionali
- Affinamento
- in vasca di acciaio
- Annata
- 2023
- Grado Alcolico
- 12.0%
- Formato
- Bottiglia 75 cl
- Note
- Contiene solfiti
- Codice Vinopuro
- VP030586
- Disponibile
I consigli di Vinopuro
- Bicchiere
- Calice apertura media
- E’ il calice perfetto per i vini bianchi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
- Temperatura
- 10-12 °C
- Longevità
- Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
- Abbinamenti
- Antipasti di pesce, Carni bianche, Formaggi freschi, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Uova e torte salate
Descrizione
Il Petit Chablis è un bianco nato per essere bevuto giovane. Questo vino è prodotto dalla prestigiosa azienda vitivinicola franceseDomaine Laroche che, nata un secolo e mezzo fa da un'idea della famiglia Laroche, ha raggiunto l'apice del successo con Michel Laroche. Questa importante realtà produttiva della Borgogna è stata la prima ad aver ottenuto marchio di certificazione ISO 9002. L'etichetta in oggetto si fregia della classificazione Chablis AOC e nasce dalla vinificazione di uva Chardonnay in purezza, frutto di vitigni coltivati su un suolo calcareo, che regala all'uva la speciale mineralità tipica dei Grand Cru. Il Petit Chablis prende corpo da un'attenta vendemmia, dopodiché le uve vengono trasferite in cantina per essere lavorate. Dopo il processo di fermentazione, il vino matura in acciaio sulle fecce fini per 6 mesi, quindi viene imbottigliato. Il prodotto finito è un bianco particolarmente fresco e avvolgente. Un'etichetta molto aromatica ed equilibrata, per un vino delicato dal sorso secco.
Produttore "Domaine Laroche"
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