'Petris' Malvasia Collio DOC Venica 2022

Petris Malvasia Collio DOC è un vino bianco prodotto dall'azienda vitivinicola friulana Venica. Quest'etichetta si ricava dalla vinificazione in purezza di uve Malvasia, una varietà aromatica diffusa in molte zone d'Italia. Sui terreni del Collio caratterizzati da una notevole ricchezza minerale, questo vitigno trova le condizioni ideali per esprimersi in maniera eccellente. Le vigne di proprietà sono coltivate sapientemente, limitando l'intervento umano tra i filari per consentire alle viti di crescere in modo ottimale fino alla vendemmia manuale dei grappoli più sani. Quando arrivano in cantina le uve sono pigiate sofficemente e poste poi a fermentare in maniera spontanea in ampie vasche d'acciaio. Segue un affinamento di circa cinque mesi a contatto con le fecce fini che si svolge sempre in tini d'acciaio. Petris Malvasia Collio DOC è un bianco che può essere degustato con piacere subito, così come dopo 2-3 anni.