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'Piana' Barbera D'Alba DOC Bio Ceretto 2021
Ceretto
Caratteristiche
- Tipologia
- Vini Rossi
- Provenienza
- Piemonte (Italia)
- Denominazione
- Barbera d'Alba DOC
- Uve
- Barbera 100%
- Filosofia produttiva
- Biologici
- Affinamento
- in vasca di acciaio
- Annata
- 2021
- Grado Alcolico
- 13.5%
- Formato
- Bottiglia 75 cl
- Note
- Contiene solfiti
- Codice Vinopuro
- VP027074
- Disponibilità immediata
I consigli di Vinopuro
- Bicchiere
- Calice apertura media
- E’ il calice perfetto per i vini rossi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
- Temperatura
- 16-18 °C
- Longevità
- Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
- Abbinamenti
- Affettati e Salumi, Pasta al sugo di carne, Risotto con carne, Carni lesse
Descrizione
Il Piana Barbera D'Alba DOC Bio è un eccellente vino rosso prodotto dalla storica cantina Ceretto, realtà che interpreta alla perfezione il territorio delle Langhe. Nel cuore di questa zona particolarmente vocata, precisamente ad Alba, l'azienda punta sui piccoli coltivatori, ai quali affida in gestione i tanti vigneti di sua proprietà. Facendo tesoro delle competenze locali, è possibile coltivare uve di Barbera d'Alba che raggiungono un profilo sensoriale unico. Inoltre, gli impianti collinari da cui vengono raccolte le uve sono coltivati secondo rigorosi processi biologici. Le uve di questo straordinario vitigno vengono vinificate in purezza all'interno di tini di acciaio e l'affinamento eseguito solo in bottiglia. Si tratta di un metodo che consente di preservare la freschezza tipica della varietà ed esaltarne le note olfattive. È in virtù di queste caratteristiche che Piana Barbera D'alba DOC Bio può essere considerato un vino ottimo per accompagnare piatti succulenti e saporiti.
Produttore "Ceretto"
Regione:Piemonte (Italia) (Vini italiani)
Anno di fondazione:1937
Ettari vitati:105
Produzione annua:900.000 bottiglie
Enologo:Alessandro Ceretto
Indirizzo:Strada Provinciale Alba/Barolo Località San Cassiano, 34 12051 Alba (Cn)
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