'Pinot Bianco' Alto Adige Doc Terlano 2022

Il Pinot Bianco Alto Adige Doc, vino bianco che spicca per mineralità ed eleganza, è un'etichetta prodotta dalla Cantina di Terlano. Nella località, alla quale il nome della cantina rende omaggio, le condizioni microclimatiche per la coltivazione del vitigno Pinot Bianco sono ideali. Le uve di questa varietà pregiata sono coltivate in vigneti di altezza variabile e, una volta giunte a maturazione, accuratamente selezionate a mano e portate in cantina per essere vinificate in purezza. Qui il processo inizia con una pigiatura delicata e una sfecciatura che asseconda la naturale sedimentazione, per proseguire poi con una fermentazione a temperatura controllata in grandi contenitori d'acciaio. Per preservare intatta la sua freschezza e i sentori minerali, l'affinamento avviene sempre in acciaio e si protrae per circa sei o sette mesi. Il risultato è un vino ideale da gustare subito dopo l'imbottigliamento per apprezzarne al meglio le caratteristiche. A tavola il Pinot Bianco Alto Adige Doc si adatta alla perfezione a piatti di pesce.