- Disponibile
€ 16,20
x 
Aggiunto al carrello
Aggiunto al carrello Totale carrello (0 articoli):
Mancano alla spedizione gratuita
Mancano alla spedizione gratuita
Visualizza ingrandito ⌕
Pinot Bianco 'Puntay' Alto Adige DOC Erste+Neue 2019
Erste+Neue
Caratteristiche
- Tipologia
- Vini Bianchi
- Provenienza
- Alto Adige (Italia)
- Denominazione
- Alto Adige/Südtirol DOC
- Uve
- Pinot Bianco 100%
- Filosofia produttiva
- Tradizionali
- Affinamento
- in botte di legno grande tra i 6 e i 12 mesi
- Annata
- 2019
- Grado Alcolico
- 14.0%
- Formato
- Bottiglia 75 cl
- Note
- Contiene solfiti
- Codice Vinopuro
- VP025407
- Prodotto non disponibile
I consigli di Vinopuro
- Bicchiere
- Calice ampio
- E’ il calice perfetto per i vini bianchi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
- Temperatura
- 12-14 °C
- Longevità
- Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
- Abbinamenti
- Antipasti pesce affumicato, Carni bianche, Formaggi stagionati, Pesce alla Griglia, Risotto ai funghi
Descrizione
IlPinot Bianco Puntay Alto Adige DOC è un'etichetta dell'azienda Erste+Neue, una cantina che ha creato una gamma di vini pensata per esaltare le caratteristiche della viticoltura dolomitica. Questo vino bianco si ottiene dalla vinificazione in purezza di uve Pinot Bianco, una varietà (non autoctona) che qui raggiunge punte d'eccellenza grazie al microclima e alle importanti escursioni termiche. Coltivate con sistema a Guyot, le viti sorgono su un terreno con antichi depositi morenici, ottimo per la vite. Nell'ottica di preservare questo delicato ecosistema, le pratiche in vigna sono rispettose e culminano con una vendemmia scrupolosa e manuale. Il processo di vinificazione inizia con la fermentazione a temperatura rigorosamente controllata. Prosegue poi con un affinamento di circa sette mesi all'interno di grandi botti di legno di rovere a contatto con i lieviti. Pinot Bianco Puntay Alto Adige DOC è un vino che si può bere subito, ma vanta le potenzialità per evolvere ulteriormente, se conservato con molta cura.
Scheda del Sommelier
-
Colore - Giallo paglierino brillante con riflessi verdolini.
-
Profumo - delicato, fruttato e floreale, con sentori di fiori bianchi.
-
Gusto - equilibrato, fresco, minerale e sapido.
Produttore "Erste+Neue"
Regione:Alto Adige (Italia) (Vini italiani)
Anno di fondazione:1900
Ettari vitati:250
Produzione annua:1.400.000 bottiglie
Enologo:Gerhard Sanin
Indirizzo:Via delle Cantine, 5-10 - 39052 Caldaro (BZ)
Articoli con le stesse caratteristiche
Comprati spesso insieme
-10%
- Disponibile
€ 57,00 € 51,00 Prezzo più basso: € 51,29
-13%
- Disponibile
€ 29,50 € 25,50 Prezzo più basso: € 26,05
Visti di recente
-
-5%
- Questo prodotto non è più disponibile
€ 13,20 € 12,50
Prezzo più basso: € 13,20
