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Pinot Nero 'Cru Selection' Simcic Marjan 2020
Simcic Marjan
Caratteristiche
- Tipologia
- Vini Rossi
- Provenienza
- Slovenia
- Denominazione
- Brda Slovenia
- Uve
- Pinot Nero 100%
- Affinamento
- in botte di legno piccola (barrique) per 12 mesi
- Annata
- 2020
- Grado Alcolico
- 13.5%
- Formato
- Bottiglia 75 cl
- Note
- Contiene solfiti
- Codice Vinopuro
- VP028586
- Disponibilità immediata
I consigli di Vinopuro
- Bicchiere
- Calice ampio
- E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
- Temperatura
- 18-20 °C
- Longevità
- Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per almeno altri 2-3 anni.
- Abbinamenti
- Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina
Descrizione
Il Pinot Nero Cru Selection è un vino rosso elegante dell'azienda vitivinicola slovena Simcic Marjan. L'etichetta si ricava dalla vinificazione in purezza di uve Pinot Nero, un vitigno internazionale che si esprime in modo molto fine sui terreni della denominazione. Le viti, esposte a sud-est, sono situate a 200 metri sul livello del mare e sorgono su un substrato calcareo. Grazie alla coltivazione in regime biologico è possibile preservare l'equilibrio dell'ecosistema fino alla fase di vendemmia manuale che prevede un'attenta selezione dei grappoli più sani. In cantina, le uve sono pressate con delicatezza e poste poi a fermentare con macerazione sulle bucce in grandi botti di rovere per un paio di settimane. L'affinamento avviene all'interno di barriques di rovere, di cui un terzo al primo passaggio, e dura circa due anni e mezzo. Perfetto da subito, Pinot Nero Cru Selection è in grado di riservare piacevoli sorprese anche dopo 5-6 anni di ulteriore riposo in cantina.
Produttore "Simcic Marjan"
Regione:Slovenia
Anno di fondazione:1860
Ettari vitati:18
Produzione annua:100.000
Enologo:Marjan Simcic
Indirizzo:Ceglo 3b - 5212 Dobrovo (Slovenia)
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