Pinot Nero DOC Cantina di Caldaro 2022

Pinot Nero DOC della Cantina di Caldaro - Kellerei Kaltern nasce da uve omonime vinificate in purezza. I vigneti si trovano a un altitudine di 450 metri, precisamente nella zona collinare nei pressi del Lago di Caldaro. I terreni sono ricchi di argilla e calcare, nonché risultano ben drenati. Le viti godono di un'ottima esposizione al sole e di un clima fresco, qualità che permettono al vino di acquisire grande armonia ed equilibrio. Dopo una rigorosa selezione durante la fase di vendemmia, le uve affrontano la fermentazione in vasche d'acciaio, a temperatura controllata per pochi giorni. Il mosto riposa poi per 5 mesi in botti di legno e in vasche di cemento, passaggio che permette di preservare gli aromi e i profumi del vitigno. Pinot Nero DOC Cantina di Caldaro è un ottimo vino di pronta beva, che regala importanti sfumature fruttate, tipiche del terroir altoatesino.