Pinot Nero Isonzo DOC Masut da Rive 2019

Pinot Nero Isonzo DOC è un vino rosso strutturato e realizzato dall'azienda vitivinicola Masut da Rive, una cantina impegnata nell'esplorazione delle potenzialità del terroir isontino. Quest'etichetta si ottiene dalla vinificazione di sole uve Pinot Nero, un vitigno internazionale poco diffuso per tradizione in queste zone. La varietà viene coltivata nei pressi del fiume Isonzo, nell'ambito di vigneti caratterizzati da terreni ricchi di ferro e ciottoli. Una volta raggiunto il grado ideale di maturazione, i grappoli sono selezionati con molta cura e raccolti a mano. In cantina la vinificazione prevede una lunga macerazione sulle bucce, seguita dalla fermentazione alcolica. Per l'affinamento l'azienda punta su pregiate barriques di rovere francese, dove il vino rimane circa un anno acquisendo sentori complessi. Pinot Nero Isonzo DOC può essere degustato con soddisfazione già da subito, così come dopo 4 o 5 anni di riposo in cantina.