'Plenio' Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva DOCG Umani Ronchi 2020

Il Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva Plenio dell'azienda Umani Ronchi è un vino bianco secco che rappresenta un'eccellenza unica nel suo genere. Il termine Plenio ha origine dal latino 'Plenum' ed evoca caratteristiche di pienezza, rotondità e complessità strutturale. Non stupisce dunque che questo vino bianco venga molto apprezzato dagli intenditori proprio in virtù di queste peculiarità, pienamente rispecchiate dal nome scelto dall'azienda.Il Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva Plenio è infatti senza dubbio la migliore espressione della cantina marchigiana. Questo vino, che vanta un'eleganza e una raffinatezza straordinarie, si ottiene vendemmiando esclusivamente a mano uve del vitigno Verdicchio in purezza. Le uve vengono successivamente portate a macerazione all'interndo di botti d'acciaio per un 60% e di rovere per il restante 40%. Il risultato finale è un vino bianco sapido, morbido e fresco al tempo stesso, che vanta una notevole capacità di evoluzione qualora si decida di lasciarlo riposare in cantina.