'Plumbago' Nero d'Avola Sicilia DOC Planeta 2020

Plumbago Nero d'Avola Sicilia DOC è un vino rosso profumato e intenso, prodotto dalla cantina siciliana Planeta, tra le più grandi interpreti della viticoltura della denominazione e della Sicilia intera. Si ricava dalla vinificazione in purezza di uve Nero d'Avola, un vitigno a bacca rossa dal colore intenso e inconfondibile. Tra i filari del vigneto cresce spontaneamente il fiore che dà il nome al vino. Si tratta dell'appezzamento di Ulmo in provincia di Agrigento dove le condizioni per la vite sono ideali grazie ai substrati ricchi di minerali e alle forti escursioni termiche. Conclusa la fase della vendemmia i grappoli vengono trasportati in cantina dove la fermentazione sulle bucce si prolunga per due settimane. Il vino affina circa 8 mesi in barriques di rovere al terzo e quarto passaggio per poi riposare altri 6 mesi in vetro dopo l'imbottigliamento. Plumbago Nero d'Avola Sicilia DOC può essere apprezzato subito così come dopo un paio d'anni di accurata conservazione in cantina.