'Pluminus' Isola dei Nuraghi IGT Ferruccio Deiana 2019

Pluminus Isola dei Nuraghi IGT è un vino bianco dalla struttura importante, prodotto dalla cantina sarda Ferruccio Deiana. È il frutto di un blend che comprende due vitigni autoctoni a bacca bianca, ovvero Vermentino e Nasco. Le due varietà sono coltivate su appezzamenti caratterizzati da terreni sabbiosi e pietrosi. Grazie al tipico clima mediterraneo e all'esposizione solare, le viti possono svilupparsi in maniera rigogliosa fino alla vendemmia. A cavallo tra i mesi di agosto e settembre è previsto il raccolto manuale con selezione dei grappoli. La fermentazione alcolica avviene in caratelli di rovere francese a temperatura rigorosamente monitorata. Il successivo affinamento comporta un primo riposo di circa 6 mesi all'interno di barriques di rovere. Dopo l'imbottigliamento il vino sigilla i propri sentori in vetro per altri 4 mesi. Pluminus Isola dei Nuraghi IGT può essere apprezzato con piacere già da subito, così come a seguito di un'ulteriore evoluzione di 3-4 anni.