'Poggio Rosso' Chianti Classico DOCG Gran Selezione San Felice 2017

Poggio Rosso Chianti Classico DOCG Gran Selezione è un vino rosso elegante e strutturato prodotto dalla cantina toscana San Felice. Quest'etichetta viene realizzata solo nelle annate migliori e si ottiene dalla vinificazione in purezza di uve del vitigno locale Sangiovese. Nella zona di Castelnuovo Berardenga si trovano i vigneti storici dell'azienda. Qui le viti trovano un ambiente particolarmente favorevole e sono coltivate con cura fino alla vendemmia manuale. Dopo la diraspatura le uve fermentano sulle bucce in contenitori d'acciaio per poco meno di un mese. Segue dunque l'affinamento che prevede un riposo di tre anni in grandi botti di legno e in barriques, per poi concludersi dopo l'assemblaggio con un ulteriore passaggio di un anno e tre mesi in bottiglia. Poggio Rosso Chianti Classico DOCG Gran Selezione vanta buone potenzialità di ulteriore evoluzione e può essere apprezzato dopo 8-9 anni di riposo in cantina.