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'Pontiselli' Nizza DOCG Coppo 2017
Coppo
Caratteristiche
- Tipologia
- Vini Rossi
- Provenienza
- Piemonte (Italia)
- Denominazione
- Nizza DOCG
- Uve
- Barbera 100%
- Filosofia produttiva
- Tradizionali
- Affinamento
- in botte di legno piccola (barrique) per 14 mesi
- Annata
- 2017
- Grado Alcolico
- 14.5%
- Formato
- Bottiglia 75 cl
- Note
- Contiene solfiti
- Codice Vinopuro
- VP017834
- Disponibilità immediata
I consigli di Vinopuro
- Bicchiere
- Ballon
- E’ il calice perfetto per i vini rossi strutturati, intensi, invecchiati o potenzialmente adatti all'affinamento; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal prolungato contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
- Temperatura
- 18-20 °C
- Longevità
- Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per almeno altri 7-8 anni.
- Abbinamenti
- Carne arrosto-grigliata, Formaggi stagionati, Selvaggina
Descrizione
Nel cuore del territorio delle Langhe, nel comune di Agliano Terme, si produce il Nizza Ponticelli DOCG presso la cantina Coppo, una delle più antiche e fiorenti realtà vitivinicole italiane, dove tradizione e moderne tecnologie vengono utilizzate per produrre solo bottiglie di grande prestigio e quaità. Le uve provengono dal vitigno Barbera, classica coltivazione in questa zona, caratterizzata dal suolo argilloso, limoso e marnoso. Anche il profilo climatico prevalentemente temperato e freddo contribuisce all'eccellenza, apprezzabile in ogni bicchiere. La raccolta delle uve ha luogo a settembre tramite la selezione dei frutti migliori, rigorosamente a mano. La vinificazione avviene con la fermentazione e successiva macerazione con le bucce, il vino matura per 14 mesi in barrique di rovere francese e completa il processo di affinamento nelle bottiglie. Il Nizza Ponticelli DOCG è un vino complesso, intenso e ben strutturato che è perfetto da bere subito, ma può evolvere, se riposa in cantina per qualche anno.
Produttore "Coppo"
Regione:Piemonte (Italia) (Vini italiani)
Anno di fondazione:1892
Ettari vitati:52
Produzione annua:400.0000 bottiglie
Enologo:Giovanni Coppo, Guglielmo Grasso e Riccardo Cotarella
Indirizzo: Via Alba, 68 - Canelli (AT)
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