'Prio' Sicilia DOC Donnafugata 2021

Il Catarratto "Prio" è un vino bianco classificato come Sicilia DOC Catarratto. Nasce nella tenuta Contessa Entellina di proprietà della società agricola Donnafugata, nella Sicilia sud-occidentale. Qui il terreno collinare ricco di elementi nutritivi ed il clima asciutto e ventoso creano le condizioni ideali per la coltivazione della vite."Prio" è un termine del dialetto siciliano che significa "gioia, felicità". Le caratteristiche di questo vino lo rendono perfetto per colorare la giornata, donarsi un momento di svago e leggerezza o condividere momenti di allegria con gli amici. Il Cattarratto "Prio" viene prodotto esclusivamente con uve Catarratto, vitigno siciliano storico che viene coltivato in questa terra da tempi antichi e che conferisce ai vini finezza ed intensità. Nella prima decade di settembre l'uva viene raccolta manualmente; la fermentazione è in acciaio mentre il successivo affinamento avviene in parte in vasca e in parte in bottiglia. Il Catarratto "Prio" è un vino fresco ed intrigante che ben si adatta all'idea di gioia ed allegria che il suo nome vuole trasmettere.