'Quor Riserva' Franciacorta DOCG Brut Nature La Montina 2016 Astucciato

Quor Riserva Franciacorta DOCG Brut Nature è uno spumante realizzato dall'azienda vitivinicola bresciana La Montina. Prodotta solo nelle annate migliori, l'etichetta si ottiene da un uvaggio molto equilibrato che comprende i due vitigni internazionali Chardonnay e Pinot Nero. Gli appezzamenti sono situati nei pressi di Monticelli Brusati, dove le viti crescono rigogliose fino al momento della vendemmia. All'arrivo in cantina le uve sono poste a fermentare in vasche d'acciaio, mentre circa la metà dei grappoli di Chardonnay fermenta in legno. Coerentemente con lo stile del Metodo Classico, il vino affina sui lieviti durante la seconda fermentazione in bottiglia, che in questo caso dura ben sei anni. In fase di sboccatura, viene aggiunta una quantità minima di liquer d'expédition. Quor Riserva Franciacorta DOCG Brut Nature può essere apprezzato già da subito, così come a seguito di un riposo in cantina di diversi anni.