'Rasenno' Bianco di Pitigliano Superiore DOC Cantina Vignaioli del Morellino 2022

Il Bianco di Pitigliano DOC Rasenno è un prodotto della cantina Vignaioli del Morellino di Scansano, situata in provincia di Grosseto: l'azienda possiede vigne che si estendono per circa 600 ettari e si basa su una missione ben precisa, ovvero quella di realizzare vini di prima qualità nel pieno rispetto dell'ambiente unendo il lavoro di tanti viticoltori associati. Il bianco in oggetto è ottenuto per l'85% da uve Trebbiano, quelle che in Francia sono note come Ugni Blanc; il restante 15% è rappresentato da uve Chardonnay, conosciute e coltivate in tutto il mondo. In definitiva, il Bianco di Pitigliano DOC Rasenno è un vino che concilia l'amore per la propria terra con una tendenza all'internazionalità e alla sperimentazione continua. Le uve si sviluppano in ottime condizioni climatiche e vengono raccolte nel mese di settembre, di solito a mano. La fermentazione avviene in vasche d'acciaio inox, così come la maturazione a contatto con le bucce. Tramite questo procedimento si ottiene un vino morbido, armonioso, contraddistinto da un carattere minerale e da un gradevole finale persistente.