Refosco dal Peduncolo Rosso Vigna Petrussa 2017

Refosco dal Peduncolo Rosso Friuli Colli Orientali DOC è un vino rosso strutturato e realizzato dall'azienda vitivinicola Vigna Petrussa. Si ricava dalla vinificazione in purezza di uve Refosco dal Peduncolo Rosso, una varietà autoctona che spicca per gli intensi sentori vegetali. Le viti sono coltivate mediante il sistema a Guyot e affondano le loro radici su terreni marnosi e ricchi di sabbia. Una volta arrivati al grado ottimale di maturazione, i grappoli sono sottoposti a un'attenta cernita manuale. Giunte in cantina, le uve sono diraspate e poste a macerare a contatto con le bucce nel corso della fermentazione alcolica spontanea. Il successivo affinamento si svolge all'interno di pregiate botti di rovere, dove il vino rimane per circa due anni, acquisendo una piacevole complessità. Refosco dal Peduncolo Rosso Friuli Colli Orientali DOC è un rosso che può stupire piacevolmente da subito, così come a seguito di un'ulteriore evoluzione di 4 o 5 anni.