'Ribolla Gialla' Venezia Giulia IGT Radikon 2012 50 Cl

La Ribolla Gialla Radikon della rinomata azienda agricola friulana Radikon è un Venezia Giulia IGT di grande spessore. Prodotto seguendo la filosofia (vini naturali) dell'associazione Triple A, a cui la cantina aderisce, questo bianco è un'etichetta artigianale realizzata nel più alto rispetto della tradizione vitivinicola del territorio. Un vino naturale senza solfiti aggiunti, frutto di uve Ribolla Gialla in purezza, provenienti da un vitigno storico friulano coltivato nell'agro di Oslavia, senza l'impiego di alcun trattamento chimico.Questo bianco biologico prende corpo da una raccolta delle uve eseguita solo ed esclusivamente a mano durante il mese di ottobre, dopodiché i grappoli vengono portati in cantina, dove seguono una fermentazione sulle bucce in tini di rovere, quindi il vino Ribolla Gialla Radikon viene fatto affinare per 40 mesi circa in botti di rovere, trascorsi i quali viene imbottigliato. Prima di essere commercializzato però matura ancora in vetro per 18 mesi. Il risultato è un bianco che emerge per la sua ottima evoluzione, perfetto bevuto oggi, può riposare in cantina per alcuni anni. Un'etichetta eccezionale, per un vino di buona persistenza, aromatico, intenso e complesso.