'Richenza' Venezia Giulia IGT Vigna Petrussa 2018

Richenza Venezia Giulia IGT è un elegante vino bianco prodotto dalla cantina friulana Vigna Petrussa. Si ottiene da un uvaggio che comprende quattro vitigni a bacca bianca: Friulano, Malvasia Istriana, Picolit e Riesling Renano. Sul terreno marnoso con elevate percentuali di sabbia le viti possono crescere rigogliose, grazie anche al microclima particolarmente favorevole. Quando raggiungono il grado ideale di maturazione, i grappoli sono sottoposti alla vendemmia manuale separata per singoli vitigni. Anche durante la vinificazione si prevedono processi distinti per ogni varietà. Le uve sono pressate delicatamente e poste poi a fermentare in vasche d'acciaio. L'affinamento si divide in due fasi, la prima delle quali comporta un riposo di un anno e mezzo in barriques di rovere. Il vino affina 6 mesi in bottiglia prima della messa in commercio. Richenza Venezia Giulia IGT può riservare piacevoli sorprese anche dopo 3 o 4 anni.