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Riesling A.A. Valle Isarco DOC Strasserhof 2022
Strasserhof
Caratteristiche
- Tipologia
- Vini Bianchi
- Provenienza
- Alto Adige (Italia)
- Denominazione
- Alto Adige/Südtirol - Valle Isarco/Eisacktal DOC
- Uve
- Riesling 100%
- Filosofia produttiva
- Tradizionali
- Affinamento
- in vasca di acciaio e botte di legno
- Annata
- 2022
- Grado Alcolico
- 12.5%
- Formato
- Bottiglia 75 cl
- Note
- Contiene solfiti
- Codice Vinopuro
- VP028595
- Disponibilità immediata
I consigli di Vinopuro
- Bicchiere
- Calice ampio
- E’ il calice perfetto per i vini bianchi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
- Temperatura
- 12-14 °C
- Longevità
- Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per almeno altri 2-3 anni.
- Abbinamenti
- Antipasti pesce affumicato, Carni bianche, Formaggi stagionati, Pesce alla Griglia, Risotto ai funghi
Descrizione
Riesling Alto Adige Valle Isarco DOC è un vino bianco fresco e profumato, realizzato dalla cantina bolzanina Strasserhof. Si ricava dalla vinificazione di sole uve della varietà a bacca bianca Riesling. I vigneti esposti a sud-ovest sorgono nei pressi di Varna, una località legata da secoli alla viticoltura. Gli appezzamenti, situati a 750 metri sul livello del mare, vantano terreni sabbiosi e ghiaiosi, ideali per la viticoltura. Nel mese di settembre si svolge la vendemmia che consente di selezionare solo i migliori grappoli. In cantina, le uve sono diraspate e messe a fermentare in vasche d'acciaio inox. Una metà del lotto affina sempre in acciaio, mentre la restante parte riposa in botti di rovere. Trascorsi otto mesi, il vino è assemblato e imbottigliato. Riesling Alto Adige Valle Isarco DOC può essere degustato con soddisfazione da subito, così come a seguito di un paio d'anni di ulteriore evoluzione.
Produttore "Strasserhof"
Regione:Alto Adige (Italia) (Vini italiani)
Anno di fondazione:2003
Ettari vitati:6
Produzione annua:55.000 bottiglie
Enologo:Hannes Baumgartner
Indirizzo: Unterain 8 - Novacella 39040 Varna (BZ)
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