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'Riserva Lunelli' Spumante Trento DOC Extra Brut Ferrari 2015
Ferrari
Caratteristiche
- Tipologia
- Spumanti
- Provenienza
- Trentino (Italia)
- Denominazione
- Trento DOC
- Uve
- Chardonnay 100%
- Metodo
- Classico o Champenoise
- Filosofia produttiva
- Tradizionali
- Affinamento
- sui lieviti per oltre 60 mesi
- Annata
- 2015
- Grado Alcolico
- 12.5%
- Formato
- Bottiglia 75 cl
- Note
- Contiene solfiti
- Codice Vinopuro
- VP025623
- Prodotto non disponibile
I consigli di Vinopuro
- Bicchiere
- Ballon flute
- E’ il calice perfetto per gli spumanti metodo classico (o champenoise) e champagne: essendo stretto, con fondo a punta, favorisce lo sviluppo delle bollicine (perlage), evitandone la dispersione; il corpo di questo calice è un po’ più ampio rispetto ad una classica flute e favorisce la percezione degli aromi più intensi e complessi.
- Temperatura
- 4-6 °C
- Longevità
- Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
- Abbinamenti
- Antipasti di pesce, Carni bianche, Frittura di pesce, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Pesce crudo, Crostacei
Descrizione
Il Trento Spumante Extra Brut Riserva Lunelli della storica cantina Ferrari è un'etichetta di eccellenza, frutto di uva Chardonnay proveniente da vigneti coltivati sulle colline sugli altopiani di Trento. Questo grande spumante è di fatto la più alta espressione della cantina, non a caso è stato premiato da molte guide nazionali e soprattutto internazionali, dove viene considerato uno dei migliori spumanti italiani. Già pronto oggi, grazie alla sua buona evoluzione diventa molto interessante se lasciato riposare in cantina per 4-5 anni.Il Trento Spumante Extra Brut Riserva Lunelli è l'unico della cantina Ferrari a seguire un processo di vinificazione in grandi botti di rovere austriaco, grazie a questa scelta il Riserva Lunelli viene arricchito di aromi. Successivamente, lo spumante viene imbottigliato, quindi viene fatto rifermentare secondo il Metodo Classico. La maturazione sui lieviti dura almeno 7 anni, dopodiché lo spumante viene sboccato. Il risultato è un'etichetta coinvolgente e molto espressiva, che si caratterizza per il suo equilibrio e per la sua lunga persistenza.
Scheda del Sommelier
-
Colore - Giallo paglierino intenso.
-
Profumo - fruttato, con sentori di crosta di pane.
-
Gusto - equilibrato e ricco.
Produttore "Ferrari"
Regione:Trentino (Italia) (Vini italiani)
Anno di fondazione:1902
Ettari vitati:120
Produzione annua:4.700.000
Enologo:Mauro Lunelli, Ruben Laurentis
Indirizzo:Via del Ponte di Ravina 15, 38121 - Trento (TN)
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