'Roccheri' Nebbiolo Alba DOC Marchesi di Barolo 2019

Roccheri Nebbiolo Alba DOC è un prestigioso vino rosso realizzato dalla storica realtà vitivinicola Marchesi di Barolo, impegnata nella valorizzazione del territorio sin dalla sua fondazione. Tale intento è esemplificato in quest'etichetta ottenuta da sole uve Nebbiolo. La varietà autoctona per eccellenza delle Langhe viene coltivata con sistema a Guyot su terreni ripidi a prevalenza calcareo-argillosa che regalano struttura agli acini. In vigna, si presta grande attenzione ad ogni passaggio fino all'accurata vendemmia a mano. I grappoli vengono diraspati e pressati con delicatezza per estrarre dalla buccia profumi e aromi intensi . Le uve sono poste poi a fermentare e macerare in grandi serbatoi termocondizionati. Segue la fermentazione malolattica in vasche di vetrocemento. L'affinamento prevede dapprima un passaggio in botti di rovere di piccole dimensioni e un assemblaggio in botti più grandi che completa la fase. Roccheri Nebbiolo Alba DOC è un vino rosso complesso, ricco, longevo, già pronto oggi, ma che si esprime al meglio tra i 3 e gli 8 anni dall'imbottigliamento.