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'Ronco Bernizza' Chardonnay Collio DOC Venica 2021
Venica
Caratteristiche
- Tipologia
- Vini Bianchi
- Provenienza
- Friuli Venezia Giulia (Italia)
- Denominazione
- Collio DOC
- Uve
- Chardonnay 100 %
- Filosofia produttiva
- Naturali e artigianali
- Affinamento
- in vasca di acciaio e botte di legno
- Annata
- 2021
- Grado Alcolico
- 13.5%
- Formato
- Bottiglia 75 cl
- Note
- Contiene solfiti
- Codice Vinopuro
- VP024722
- Prodotto non disponibile
I consigli di Vinopuro
- Bicchiere
- Calice apertura media
- E’ il calice perfetto per i vini bianchi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
- Temperatura
- 10-12 °C
- Longevità
- Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
- Abbinamenti
- Antipasti di pesce, Carni bianche, Formaggi freschi, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Uova e torte salate
Descrizione
Ronco Bernizza Chardonnay Collio DOC è un vino bianco leggero e profumato realizzato dall'azienda vitivinicola Venica. Si ricava dalla vinificazione esclusiva di uve Chardonnay, un vitigno internazionale a bacca bianca che si esprime in maniera elegante su questa denominazione. I vigneti di proprietà da cui provengono i grappoli si trovano in provincia di Gorizia, precisamente a Dolegna del Collio. Nell'ottica di preservare l'ecosistema, tra i filari, l'intervento umano è limitato fino alla vendemmia che prevede la cernita manuale dei grappoli più sani. Una volta giunte in cantina, le uve sono poste a macerare a basse temperature. Sia la fermentazione alcolica sia il successivo l'affinamento avvengono in larga parte in acciaio inossidabile, mentre per alcuni lotti si impiegano grandi botti di legno. Dopo un riposo di 5 mesi sui propri lieviti il vino viene imbottigliato. Ronco Bernizza Chardonnay Collio DOC è ottimo da subito, così come dopo 2-3 anni di evoluzione in bottiglia.
Produttore "Venica"
Regione:Friuli Venezia Giulia (Italia) (Vini italiani)
Anno di fondazione:1930
Ettari vitati:37
Produzione annua:285000 bottiglie
Enologo:Giorgio Venica
Indirizzo:Località Cerò, 8 - Dolegna del Collio (GO)
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