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'Rosabella' Rosato Vajra 2021
Vajra
Caratteristiche
- Tipologia
- Vini Rosati
- Provenienza
- Piemonte (Italia)
- Denominazione
- Vino da Tavola
- Uve
- Barbera 10%, Dolcetto 5%, Nebbiolo 85%
- Filosofia produttiva
- Tradizionali
- Affinamento
- in vasca di acciaio
- Annata
- 2021
- Grado Alcolico
- 12.5%
- Formato
- Bottiglia 75 cl
- Note
- Contiene solfiti
- Codice Vinopuro
- VP024070
- Prodotto non disponibile
I consigli di Vinopuro
- Bicchiere
- Calice apertura media
- E’ il calice perfetto per i vini rosati leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
- Temperatura
- 12-14 °C
- Longevità
- Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
- Abbinamenti
- Affettati e Salumi, Carni bianche, Formaggi freschi, Pasta al pesce in bianco, Pesce alla Griglia, Pizza, Crostacei
Descrizione
Rosabella Rosato è un vino profumato e fresco, prodotto dalla storica azienda vitivinicola piemontese Vajra. Si ricava in larga parte dalla vinificazione di uve Nebbiolo, alle quali vengono aggiunte piccole quantità di Barbera e Dolcetto. Le tre varietà autoctone sono coltivate sui vigneti di proprietà, situati nei pressi di Barolo. Gli appezzamenti vantano terreni fertili e un microclima unico, due caratteristiche che creano un ambiente favorevole per la crescita delle viti. Quando raggiungono la piena maturazione, solo i migliori grappoli sono selezionati a mano secondo una vendemmia a scalare in base al vitigno specifico. Una volta giunte in cantina, le uve sono diraspate e poste a macerare rapidamente a basse temperature. Sia la fermentazione alcolica che il successivo affinamento avvengono all'interno di vasche d'acciaio inox inossidabile. Rosabella Rosato è un vino pensato per essere degustato in gioventù, al fine di apprezzare pienamente i suoi freschi sentori varietali.
Produttore "Vajra"
Regione:Piemonte (Italia) (Vini italiani)
Anno di fondazione:1975
Ettari vitati:60
Produzione annua:350000 bottiglie
Indirizzo:Via delle Viole, 25 - Fraz. Vergne - 12060 Barolo (CN)
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