'Rosé' Emilia Lambrusco Rosato Secco IGT RINALDINI

Il vino Lambrusco Rosato Secco IGT Rosé è prodotto dalla cantina Rinaldini, situata tra Reggio Emilia e Parma. Questi crescono su terreni con estensione di circa 15 ettari, tutti di proprietà; essi hanno un terroir di tipo alluvionale misto a ghiaia e le coltivazioni hanno la particolarità di essere provviste di impianti sotterranei a goccia, per far esaltare le caratteristiche di vigoria dei due vitigni. Il Lambrusco Secco IGT Rosé è composto per l'80% dalle bacche rosse di Lambrusco Marani e per il 20% da quelle proveniente dal Lambrusco Salamino; dopo la prima fermentazione, ne viene eseguita una seconda in autoclave secondo il metodo Charmat ed il risultato è un vino minerale, equilibrato e molto fragrante. Il Lambrusco Rosato Secco IGT Rosé può essere bevuto come aperitivo o nella seconda parte di un pasto e per far risaltare tutte le sue fragranti caratteristiche è consigliato degustarlo giovane.