'Rosé' Sicilia DOC Planeta 2021

Il Rosé Sicilia DOC è un vino rosato prodotto dall'azienda vitivinicola Planeta. Quest'etichetta si ottiene da un uvaggio composto da uve Nero d'Avola e uve Syrah, presenti in percentuali uguali. I vigneti di proprietà si affacciano direttamente sul Mediterraneo e godono del nutrimento dei terreni sabbiosi e degli effetti positivi dei venti marini. Verso la fine di agosto i grappoli delle due varietà sono selezionati a mano e raccolti. Una volta giunte in cantina, le uve sono vinificate in rosato. Alla pigiatura e alla diraspatura segue una veloce macerazione che si prolunga non più a lungo di due ore per estrarre il colore ideale. La successiva fermentazione alcolica avviene a basse temperature, all'interno di grandi vasche d'acciaio, dove poi il vino riposa sulle fecce fini per qualche mese. Rosé Sicilia DOC è un vino pensato per essere gustato subito, poiché esprime tutta la sua freschezza e fragranza poco dopo l'imbottigliamento.