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'Rosimi' Rosato Isonzo del Friuli DOC Ronco del Gelso 2020
Ronco del Gelso
Caratteristiche
- Tipologia
- Vini Rosati
- Provenienza
- Friuli Venezia Giulia (Italia)
- Denominazione
- Friuli Isonzo DOC
- Uve
- Merlot 100%
- Filosofia produttiva
- Tradizionali
- Affinamento
- In botte di legno grande per 12 mesi
- Annata
- 2020
- Grado Alcolico
- 12.0%
- Formato
- Bottiglia 75 cl
- Note
- Contiene solfiti
- Codice Vinopuro
- VP027988
- Prodotto non disponibile
I consigli di Vinopuro
- Bicchiere
- Calice apertura media
- E’ il calice perfetto per i vini rosati leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
- Temperatura
- 12-14 °C
- Longevità
- Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
- Abbinamenti
- Affettati e Salumi, Carni bianche, Formaggi freschi, Pasta al pesce in bianco, Pesce alla Griglia, Pizza, Crostacei
Descrizione
Rosimi Rosato Isonzo del Friuli DOC è un vino prodotto dalla cantina friulana Ronco del Gelso, intenta sin dalla fondazione ad esaltare i punti di forza di questo territorio vocato. Quest'etichetta si ricava dalla vinificazione in purezza di uve della varietà internazionale Merlot. Sui vigneti di proprietà dell'azienda, le viti sono coltivate mediante il sistema a Guyot, che permette di ottimizzare gli effetti dell'esposizione solare fino al momento della vendemmia. La vinificazione in bianco comincia dalla pressatura del grappolo intero, che non subisce macerazione. La fermentazione prevede l'utilizzo di lieviti selezionati e il rigoroso controllo della temperatura. Concluso questo passaggio, il vino viene posto poi ad affinare per circa un anno in grandi botti di legno, che donano struttura e complessità alle note sensoriali. Straordinario sin da subito, Rosimi Rosato Isonzo del Friuli DOC può comunque essere apprezzato con soddisfazione dopo 1-2 anni di attenta conservazione in cantina.
Produttore "Ronco del Gelso"
Regione:Friuli Venezia Giulia (Italia) (Vini italiani)
Anno di fondazione:1988
Ettari vitati:25
Produzione annua:150.000 bottiglie
Enologo:Giorgio Badin
Indirizzo:Via Isonzo, 117 - Cormons (GO)
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